Comme promis voici la recette. A vous de jouer.<\/p>\n
BROYE du Poitou<\/p>\n
Recette pour 8 personnes
\nPr\u00e9paration\u00a0: 15 mn Cuisson 25mn<\/p>\n
Liste des Ingr\u00e9dients\u00a0:
\n250 gr Farine
\n125 gr Sucre
\n125 gr de Beurre
\n1 pinc\u00e9e de sel
\n1 \u0153uf (juste pour la dorure)<\/p>\n
Recette\u00a0:
\nFaire ramollir le beurre (30 s au micro-onde)
\nM\u00e9langer la farine, le sucre et la pinc\u00e9e de sel.
\nAjouter le beurre tr\u00e8s mou jusqu\u2019\u00e0 obtenir une boule de p\u00e2te homog\u00e8ne. (Si besoin rajouter un peu de beurre)
\n\u00c9taler \u00e0 la main sur un papier sulfuris\u00e9. Finir au rouleau pour obtenir une galette de 1 \u00e0 1,5 cm d\u2019\u00e9paisseur et ronde.
\nFaire des rayures sur la p\u00e2te avec une fourchette et piquer de trous. Pincer tout le tour de la galette avec le pouce et l\u2019index.
\nBattre le jaune d\u2019\u0153uf avec tr\u00e8s peu d\u2019eau et le r\u00e9partir \u00e0 la surface avec un pinceau.
\nOn peut ajouter une f\u00e8ve, faire des petites galettes et des formes diverses pour No\u00ebl ou P\u00e2ques, poisson d\u2019avril etc\u2026<\/p>\n
Cuisson\u00a0:
\nMettre \u00e0 four chaud sur une plaque.
\n165 \u00b0C pendant 20 \u00e0 25 Mn.
\nDoit \u00eatre dor\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Comme promis voici la recette. A vous de jouer. BROYE du Poitou Recette pour 8 personnes Pr\u00e9paration\u00a0: 15 mn Cuisson 25mn Liste des Ingr\u00e9dients\u00a0: 250 gr Farine 125 gr Sucre 125 gr de Beurre 1 pinc\u00e9e de sel 1 \u0153uf (juste pour la dorure) Recette\u00a0: Faire ramollir le beurre (30 s au micro-onde) M\u00e9langer la […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[24],"tags":[],"class_list":["post-1904","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cuisine"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rers-staubindemedoc.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1904","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rers-staubindemedoc.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rers-staubindemedoc.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rers-staubindemedoc.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rers-staubindemedoc.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1904"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rers-staubindemedoc.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1904\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1905,"href":"https:\/\/www.rers-staubindemedoc.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1904\/revisions\/1905"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rers-staubindemedoc.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1904"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rers-staubindemedoc.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1904"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rers-staubindemedoc.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1904"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}